It-tbajja taż-żejt fuq l-art tal-irħam fir-ristoranti u l-kċejjen huma ġeneralment żejt xaħmi jew żejt veġetali. Il-metodi ta 'trattament huma kif ġej:
1. Imsaħ nadif b'ċarruta nadifa fil-ħin wara li jseħħ it-tniġġis.
2. Jekk iż-żejt ma jiġix ittrattat fil-ħin u ż-żejt ikun ippenetra fil-ġebla, iż-żejt għandu jitneħħa b'pejst għat-tneħħija tax-xaħam għall-ġebla.
3. Jekk il-ħin tat-tniġġis huwa twil wisq u ż-żejt xaħmi jew iż-żejt veġetali li jkun ippenetra fil-ġebla fforma film ta 'ossidu, għandu jintuża aġent tat-tqaxxir tas-saff tax-xama' jew tħin biex jitneħħa l-film tal-ossidu meta l-kundizzjonijiet jippermettu. Fuq din il-bażi, uża krema professjonali li tneħħi l-grass tal-ġebel biex tneħħi ż-żejt.
